BISTRO TELAKKA
AVOINNA MA-PE KELLO 11-21, LA 12-21
LOUNAS MA-PE KELLO 11-14!
Lauantaina 27.4 yksityistilaisuus kello 16 alkaen.
VAPPUBRUNSSI 1.5 KELLO 11.30-14 ja 14.30-17
AVOINNA MA-PE KELLO 11-21, LA 12-21
LOUNAS MA-PE KELLO 11-14!
Lauantaina 27.4 yksityistilaisuus kello 16 alkaen.
VAPPUBRUNSSI 1.5 KELLO 11.30-14 ja 14.30-17
VIIKKO 17
Kanaa “tong duk” ja inkivääri nuuleliwokkia L
“The stew” kikhernemuhennos VEG
Lihapullia(Suomi) ja konjakki-kermakastiketta,
perunamuussia ja puolukkaa L, G
Paahdettua bataattia ja fetaa L, G
Savustettuakirjolohta, tilliremoulade ja piparjuuriperunaa L, G
Tortellineja ja tomaatti-basilikakastiketta L
Wieninleikkeitä (EU) ja timjami-lohkoperunoita L
Mausteista mustapapu-linssipataa, rakuuna-aiolia VEG,G
Burger Buffet – kokoa oma hampurilaisesi L
Naudan täyslihapihvejä (Suomi) ja pekonia, kasvis pihvejä VEG, sämpylöitä & lisukkeet
Savustetulla lohella tai friteeratulla kanalla
Lounaalla kaikki annokset sisältävät salaattipöydän, leivän, veden ja kahvin/teen.
Henkilökunta kertoo allergeeneista tarvittaessa.
VAPPUBRUNSSI 1.5.2024 Kattaukset klo 11.30-14 sekä 14.30-17 Buffet menu 49 € (Lapset 0-3v 0 €, 4-8v 12€, 9-15v 24 €) Valikoima sillejä Savusilakkatartaria Gubbröra Telakan tapaan Pernodvoissa paahdettua kalamaria Jääkellarinlohta ja rakuuna-sinappikastiketta Cheviche kuhasta Friteerattuja jättirapuja ja wasabimajoneesia Riimihärkää ”yam neau” Varhaisperunasalaattia, parsaa ja sinapinsiementä Burrataa, balsamicosiirappia ja kirsikkatomaattisalaattia Metsäsienisalaattia Vihersalaattia ja passionkastiketta Käsintehtyjä nachoja ja guacamolea Varhaisperunoita Leipää ja voita *** Telakalla savustettua lohta ja cremolataa Maa-artisokka-perunapyrettä Ankanrintaa pekingin tyyliin Kurkkua, kevätsipulia ja lettusia Telakan lihapullia ja nakkeja Ranskalaisia perunoita *** Mansikka-raparperi pavlova Marjoja ja herukanlehtisabayon Suklaabrownie Tippaleipiä Minimunkkeja Juustoja ja marmelaadia
French fries, served with wasabi aioli
Nachos and guacamole
Sweet potato fries, served with ginger-sriracha mayonnaise
Ahvenceviche & käsintehtyjä nachoja (M)
Perch ceviche & handmade nachos
Papuceviche & käsintehtyjä nachoja (VEG)
Bean ceviche & handmade nachos
Jättiravunpyrstöjä, chiliä, piparjuurta & foccaciaa
Prawns seasoned with chili and horseradish, served with focaccia
Naudanlihatartar, keltuaiskreemiä, srirachamajoneesia, korianteria & seesaminsiemeniä
Beef tartare, served with yolk cream, sriracha mayonnaise, cilantro & sesame seeds
Romainesalaattia, caesarkastiketta, parmesania ja valkosipulikrutonkeja
Romaine salad, caesar dressing, parmesan and garlic croutons
Friteeratulla kanalla / With deep-fried chicken +5€
Jättiravunpyrstöillä / With scampi +7€
Savustetulla lohella / With smoked salmon +7€
Halloumia, mansikkaa, mummonkurkkua, edamamepapuja, kirsikkatomaatteja ja passionhedelmäkastiketta
Served with halloumi cheese, strawberry, pickled cucumbers, edamame beans,
cherry tomatoes, and passion fruit dressing
Kotimainen 180 g naudanlihapihvi, pekonia, BBQ-majoneesi, cheddarjuustoa, tomaattia,
kurkkua & punasipulia
180g beef patty, served with bacon, BBQ mayonnaise, cheddar cheese, tomato, cucumber &
red onion
Beoynd Meat pihvi, chilimajoneesi, romescosalsa tomaattia, kurkkua & punasipulia (L, M, V)
Beyond Meat patty, served with chili mayonnaise, romesco, tomato, cucumber & red onion
Telakan savulohta, wasabiaiolia, avocado, tomaattia, kurkkua & punasipulia
House smoked salmon, served with wasabi aioli, avocado, tomato, cucumber & red onion
Hampurilaiset tarjoillaan ranskalaisten ja coleslaw’n kanssa / Burgers are served with french fries and coleslaw
Lisukkeiden vaihtaminen / change of sides +1,5 €
Kuhaa, tilli-remouladekastiketta & palsternakkaranskalaisia
Pike perch, served with dill-remoulade sauce & parsnip fries
Saatavilla vegaanisena sitrusmarinoidusta kesäkurpitsasta
Vegan version available from citrus-marinated zucchini
Kotimaista naudanpaistia, keltuaiskreemiä, srirachamajoneesia, korianteria, seesaminsiemeniä & ranskalaisia
Beef tartare, served with yolk cream, sriracha mayonnaise, cilantro, sesame seeds & fries
Inkivääri-BBQ glaseeratut porsaan ribsit, paahdettuja varhaisperunoita, mantelia & paprikaa
Ginger & BBQ glazed pork ribs served with roasted season´s potatoes, almond and bell pepper
1 pallo / 2 palloa
1 scoop / 2 scoops
Kysy päivän vaihtoehdot / Ask for the day’s options
Mascarponevaahtoa, raparperia & mansikkaa
With mascarpone cream, rhubarb, & strawberry
Mango-Mochi-jäätelöä, kookoskinuskia & melonisalsaa
Mango Mochi ice cream served with coconut caramel sauce & melon salsa
Main dish and one side dish of your choice
Lasten burger (liha tai kasvispihvi) / Kid’s burger (beef or veggie) (L)
Lihapullat / Meatballs (L)
Savustettu lohi / Smoked salmon (L, G)
Friteerattu kana/ Fried chicken (L, G)
Ranskalaiset / French fries (L, G)
Bataattiranskalaiset / Sweet potato fries (L, G)
Perunamuusi / Mashed potatoes (L, G)
Kids dishes include ice cream.
KYSY LISÄÄ TUOTTEIDEN SISÄLTÄMISTÄ ALLERGEENEISTÄ TARJOILIJALTASI. SAATAVILLA GLUTEENITTOMIA JA VEGAANISIA VAIHTOEHTOJA.
ASK FOR MORE INFO ON ALLERGENS FROM YOUR WAITER. GLUTEN FREE AND VEGAN OPTIONS AVAILABLE.
Ruokamme valmistetaan aina pääosin omassa keittiössä käsityönä, sesongin raaka-aineita hyödyntäen niin lounaalla kuin iltaisinkin. Savustamme muun muassa lohen omassa savupöntössämme ja pyörittelemme lihapullat itse. Lounaalla tarjoamme päivittäin vaihtuvan buffet-lounaan, joka sisältää liha/kala – ja kasvisruoan, sekä salaattipöydän ja Moakin tummapaahtoisen kahvin. Talvikaudella olemme avoinna lounasaikaan. Iltaisin ja viikonloppuisin vuokraamme tilojamme yksityiskäyttöön niin perhejuhlia kuin yritystilaisuuksia varten.
Keväästä syksyyn olemme avoinna myös iltaisin ja viikonloppuisin ja veneiden laskun myötä aukeaa merellinen kesäterassimme. Bistromenulta löydät pientä naposteltavaa, herkullisia annoksia, burgereita ja salaatteja. Kesällä grillaamme sään salliessa joka toinen viikko terassilla lounasaikaan.
Tule nauttimaan hyvästä ruoasta, juomasta ja kauniista merinäkymistä pursiseura Sindbadille, Bistro Telakkaan. Olethan rohkeasti yhteydessä jos etsit paikkaa juhliesi järjestämistä varten, tai jos haluat kysyä meiltä jotain. Olemme täällä teitä varten. Tervetuloa!
Mikael Volk
Ravintoloitsija